【食】川崎アゼリアのラーメン「青葉」で特製中華そば

青葉といえば中野が本店ですが、中野には行く機会がなかなか無いので川崎にお店ができた時は喜んだものの、並んでいることが多く川崎で働いているときも行く機会がないままでした。今回出張で川崎を通るタイミングで寄ることができました。

特製中華そば

青葉という名前は仙台の青葉からとった名前だそうです。昔ながらの大衆の生活の中に溶け込んだ屋台ラーメンを実現したスタイル。川崎で長い間仕事していたのに、初めていただきました。

てっきり透明感のある東京ラーメンかと思ったら、東京ラーメンと九州ラーメンのダブルスープです。表面がいい感じの脂が光っています。

具は半熟たまご、めんま、チャーシュー、のり、なるとのオールスターです。チャーシューは3枚でしたが、1枚1枚脂身の割合が違っていてそれぞれ楽しめまました。麺は中太のつるつるした麺でこれまた良い食感です。スープも美味しくて最後まで飲み干してしまいました。

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