【食】飛騨高山の人気居酒屋「酒菜」で地元のお酒を飲み比べ

初めて行った飛騨高山。土曜日の夜は人気のお店は予約でいっぱいのようですが、友人が一軒予約をしてくれました。「酒菜」

利き酒セットAB

高山は良いお水があるので酒蔵がたくさんあります。いろいろなお酒を飲んでみたいので、利き酒セットのA、Bそれぞれ4種類を注文して8種類のお酒をいただきました。利き酒セットといえば味の違う離れたお酒を一緒に飲み比べることが多いのですが、ここは高山の各酒蔵の代表格を揃えて飲み比べるので、私には似たようなお酒が8種類飲んだ感じです。とはいえ地元の名物に地元のお酒は最高にマリアージュ。

アテにしたのは高山のメニューです。飛騨牛の朴葉味噌焼、白エビの唐揚げ、鶏ハラミとネギの塩炒め、キノコの天ぷら盛り合わせ。写真にはないですが、チーズの味噌漬けも絶品でした。

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