【食】テキサス州「サン・アントニオ」でケイジャン料理

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楽しみにしていた晩御飯、一日目はアメリカ南部のケイジャン料理をいただきました。
地元のビールでのどを潤し、ガンボをいただきました。ガンボはルイジアナ州で生まれたシチューまたはスープ料理です。ケイジャンスパイスを使って香味野菜とガンボ(オクラ)を材料にします。

そしてこれもケイジャンスパイスを使ったビーフ
ガンボがルイジアナなら、ビーフはテキサス、テキサスはビーフですね!

うまうマグマボーン!

2015年1月21日

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